LE BOUCHON JAPON EC SHOP

【経歴】

93年『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール・第4位入賞
96年『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』称号・受賞
98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定
00年『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』騎士号・受賞
07年 (一社)日本ソムリエ協会　理事/東海支部支部長　歴任
13年 (一社)日本ソムリエ協会　東海支部顧問歴任

ワインバーダイニング
PaPa Baffone

生産者のご紹介

CHERCHI（サルデーニャ）
ジョヴァンニ・ケルキ氏
MANARA（ヴェネト）
　ロレンツォ氏
PARADISO（トスカーナ）
　ダヴィデ氏

おすすめ商品

Cabernet Franc2016 / Monteforche

販売価格(税込)： 5,280 円

2016カベルネ・フラン/モンテフォルケ

完璧なオーガニックワイン。
透明感もありエレガント。
ヴェネトでカベルフランというあまり見かけないスタイルですが
とっても美味しかった!

※ビオディナミ　野生酵母発酵

小左衛門　特別純米　信州美山錦

販売価格(税込)： 1,350 円

先入観を覆すエレガントな日本酒。

フルーティーな果実味とさらりと綺麗な酸。
身体にしみ込んでいくようなじんわりとくる旨味。

ワインラヴァーの方にもおすすめします。是非ワイングラスで。

Dom. Grange Brulée　BORDEAUX SUPERIEUR 2015

販売価格(税込)： 2,860 円

2015ドメーヌ・グランジュ・ブリュレ・ボルドー・スペリュール

とっても綺麗で素晴らしいボルドー!
タンニンよりも果実味が優先されフルーティーでいてジューシー。
ちゃんとカベルネ系の青さも残っていてボルドーワインを飲んでいると実感できる!

※リュットレゾネ

Chianti Colli Senesi　2017 /Poderi dei Paradiso

販売価格(税込)： 3,850 円

2017　キャンティ・コッリ・セネージ(赤)

ブルネロが名乗れるキャンティ!
シエナの丘で造られており本来なら格上の「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ」を名乗れるのですが、一時評判を落としたキャンティの底上げを願い敢えて「シエナの丘のキャンティ/キャンティ・コッリ・セネージ」と名付けました。お買い得品です!

※ビオロジック

【ご予約承り中!】醸し人九平次　うすにごり　黒田庄　山田錦

販売価格(税込)： 1,980 円

醸し人九平次　うすにごり　生酒　720ml

ご予約承り中です!
昨年に引き続き、販売が決まりました。
甘美で妖艶な九平次の生酒をお楽しみください。

店頭陳列販売NGのためご予約分以上の在庫は一切ございません。
ご予約分のみの完全受注生産となります。
※限定品ですので、ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。

NV Esprit Nature/HENRI GIRAUD

販売価格(税込)： 7,700 円

NV エスプリ・ナチュール/アンリ・ジロー(シャンパーニュ)

至高とも幻とも呼ばれ、一部の愛好家を強烈に惹きつけているシャンパンハウス。
白桃、洋ナシ、樽のニュアンスに加えアプリコットのコク。
かのローバート・パーカーも「ほとんど知られていない最高のシャンパンハウス、(中略)このハウスのNV(ノンビンテージ)シャンパンはNVシャンパンの最高峰である!と言わしめる・・!