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商品コード:
DI-021

[限定品] Vosne-Romanee'18 / Aurelien Verdet

販売価格(税込):
9,350
関連カテゴリ:
ワイン > フランス > ブルゴーニュ地方 > オレリアン・ヴェルデ

[限定品] ヴォーヌ・ロマネ / オレリアン・ヴェルデ


style:Silky & Alomatic  | ALC:12.5% | vintage:2018 | 750ml


 


《WINE TYPE》RED


《PRODUCER》Aurelien Verdet / オレリアン・ヴェルデ


《GRAPE》Pinot noir


《COUNTRY》France


《REGION》Bourgogne


《FARMING》Biolojic


《METHOD》自然酵母発酵


[aroma] :


[flavor] :


[food pairing]


 


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—— Store’s note ——

【凝縮感×エレガント:オレリアン・ヴェルデ】

銘譲地ヴォーヌロマネ、標高330m東向き斜面の粘土石灰で育つピノノワールを50%全房50%除梗で醸し、ステンレスタンクで発酵、木樽(新樽15%)でマロラクティック発酵・熟成し澱引き、アッサンブラージュし瓶詰めしました。

やや憂いのあるルビー色、カシスやミントのアロマ、やさしく溶け込むようなタンニンにチャーミングな甘味、エレガントで滑らかな味わいは、おしとやかな好印象です。

発酵:50%全房・50%除梗し、それぞれ5日間醸し、フラージュ後、ステンレスタンクで14日間発酵 (ルモンタージュあり)

熟成:古樽85%・新樽15%で15 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成 ステンレスタンクで澱引き後、全房と除梗をアッサンブラージュ

無濾過・無清澄

<輸入元資料より>