—— Store’s note ——
【知る人ぞ知る、超入手困難なタスマニアの名門】
醗酵:天然酵母にて45%ステンレスタンク、40%フレンチオーク樽(旧樽)、15%卵型の陶器製タンク MLF無し。
熟成:45%ステンレスタンク、40%フレンチオーク樽(旧樽)、15%卵型の陶器製タンクで3カ月澱と共に熟成。
花梨やオレンジの花、青リンゴの皮のアロマ。スパイシーな香りも立ち上がります。
フルーティでボリューム感ある口当たり。引き締まった酸と心地よい苦味を感じます。
(輸入元資料より)
醗酵:天然酵母にて45%ステンレスタンク、40%フレンチオーク樽(旧樽)、15%卵型の陶器製タンク MLF無し。
熟成:45%ステンレスタンク、40%フレンチオーク樽(旧樽)、15%卵型の陶器製タンクで3カ月澱と共に熟成。
花梨やオレンジの花、青リンゴの皮のアロマ。スパイシーな香りも立ち上がります。
フルーティでボリューム感ある口当たり。引き締まった酸と心地よい苦味を感じます。
(輸入元資料より)
