■アナテム・ルージュ

style:Juicy | ALC:13.5% | vintage:2018 | 750ml

《WINE TYPE》RED

《PRODUCER》MONT DE MARIE/モン・ド・マリー

《GRAPE》Aramon,Cinsault,Carignan,Grenatche

《COUNTRY》France

《REGION》Languedoc

《FARMING》Biologic

《METHOD》

[aroma] :

[flavor] :

[food pairing]

—— Store’s note ——

【アナテム・ルージュはモン・ド・マリーのフラッグシップワインです】

砂岩土壌に植わる、カリニャン、サンソー、グルナッシュの構成。

収穫した葡萄を各品種ごとに分け、房まるごとエナメル製のタンクに入れ、5日間の発酵。同じくエナメル製タンクにて10か月間の熟成を行い、最後にアッサンブラージュ。

白と同じく「滅ぶ=アナテム」な品種であるカリニャンやサンソーをメインとして、醸造したモンドマリーのフラッグシップワイン。

南フランスのワインとは想像できない、フレッシュな酸味と、サクランボやスミレなど繊細な果実味を持ち、スルスルと全くひっかかりのない爽やかな仕上がり。

<輸入元資料より>

【100年前のランドック主力品種:アラモン、サンソー、カリニャン】

100年前、当時のラングドックの品種はアラモン、サンソー、カリニャン、アリカントが主力であり、現在のラングドックの主要品種シラーやグルナッシュは今よりももっと少なかったそう。

メルローやカベルネなどのボルドー品種は20年ほど前から。

歴史は繰り返す・・・。

そして今、軽やかで、グイグイと飲める飲みやすいワインの需要が増大している。

昔は肉体労働で疲れた体を癒すためにグイグイと飲んだ。

今もそれに似ている。

このワイン「アナテム・ルージュ」は100年前のラングドックワインの品種構成に近い。

ティエリーが10年盆栽を育てるように丁寧に育てた、アラモン、サンソー、カリニャンの古木。

アルコール度数は12°弱と低めにも関わらず上品にとけているタンニン、旨味塩味のうようなミネラル感、何と言ってもスイスイと身体に滲みこんでいく「軽やかさ」がとってもいい!

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