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商品コード:
LBF036

ラ・フルール・ガルデローズ'17 / ヴィニョーブル・ピュイヨ

販売価格(税込):
3,740
関連カテゴリ:
ワイン > フランス > ボルドー地方 > ヴィニョーブル・ピュイヨ

■ラ・フルール・ガルデローズ / ヴィニョーブル・ピュイヨ


ワイン名:ラ・フルール・ガルデローズ 2017
生産者:ヴィニョーブル・ピュイヨ
生産国:フランス
生産地域: ボルドー
品種:メルロー、カベルネフラン、 マルベック、
スタイル:赤
So2極僅か、自然酵母発酵、ビオロジック


ボルドーのテロワールを表現しながらナチュラルな仕上がり。


ヴィニョーブル・ピュイヨの中でAOCボルドーに位置する区画によるキュベ。


平均樹齢は30年~40年。品種構成はメルロ主体のカベルネ・ソーヴィニヨンが少々。2010年より自然な栽培を行っています。(エコセールの認証取得)収穫は全て手摘みで行い、葡萄が潰れないように小さな箱に詰めて葡萄を運びます。


畑の中、もしくは醸造所にて徹底的に選果を行い、区画ごとにてコンクリートタンク、またはステンレスタンクにて醗酵。約1週間、10度近くの低温にて徐々に醗酵を進め、さらに10日間~15日間、25度近くの温度にて天然酵母による醗酵を行います。


さらに樽にて12か月熟成させ、必要と判断すればフィルターがけや清濾の作業をおこないます。


ボルドーらしいバランスとスミレのような華やかさを感じる事のできる、非常にパフォーマンスのよいワインに仕上がっています。


<輸入元資料より>


 


※自然派ワインのため、外気温が高くなる5月~10月の間はクール便(保冷配送)のご利用を推奨しております。(送料とは別にクール便利用料を頂戴します)お客様にご満足いただけるワインの品質を提供するために、ご理解とご協力をお願い申し上げます。


※当店では実店舗と在庫を共有しています。稀ではございますがお客様にご購入いただいた時点で品切れとなっている場合がございます。その場合はメールにてご連絡させていただきます。やむを得ずご希望の商品が入荷出来ない場合はキャンセルさせていただいております。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

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Vignobles Pueyo/ヴィニョーブル・ピュイヨ

ボルドーに魅力的な新たな自然派生産者が現れました。
その名もヴィニョーヴル・ピュイヨ。サンテミリオンのリブルネにて5世代にわたって長く続 くドメーヌで、10区画に分かれた計8.5haの畑を所有しています。
現在畑やワインの管理を行っているのはクリストフ・ピュイヨ。
当時から続くドメー ヌの名前はシャトー・ベルレガード・フィジャック。

平均樹齢が50年ほどのカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロを所有しており、左岸のグラーヴに近い砂質土壌に植えられています。
醸造に関しては葡萄を収穫後、除梗し10度ほどの低温から醗酵をスタートさせます。
通常のボルドーワインは醗酵が進むに従ってピジャージュやルモンタージュを繰り返しますが、クリストフはそういった作業を出来るだけ行わず、葡萄本来の味を表現できるように気を付けています。

特に ピジャージュは一切行いません。その後半分はステンレスタンク、残り半分は古樽にて熟成を行います。
彼が目指すヴィニョーヴル・ピュイヨの味 わいは、新鮮で爽やか、酸が綺麗で、スイスイと飲めてしまうボルドーワインで!こんなにボルドーらしくて限りなく優しく、一度口にすればファンになってしまうほど魅力的!