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LAV-005

[2016]トゥー・クザン / Tous Cousins

販売価格(税込):
2,700
関連カテゴリ:
ワイン > フランス > コート・デュ・ローヌ地方 > ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン

2016 Tous Cousins / トゥー・クザン


産地:フランス コート・デュ・ローヌ

品種:シラー100%

生産者:ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン

カテゴリ:ビオロジック

 


《自然派天国アルデッシュ、期待の新星》


パピヨンの位置する北ローヌ「アルデッシュ」は自然派ワイン生産者の天国のような理想郷。起源は自然派ワイン指導学者のジャック・ネポールのアドバイスの基、1980年にドメーヌを立ち上げた大御所”マゼル”と言える。


パピヨンを立ち上げたメリルの叔父はブドウ栽培家で、収穫から醸造の手伝いなど幼い時からワインは身近だった。以来、ワイン醸造士の国家資格の取得し、マゼルや各地のトップ生産者のもとでワイン造りを学び2012年に自身のドメーヌ「ラ・ヴリユ・エ・ル・パピヨン」を設立。畑は全てビオ。野生酵母で発酵、SO2ほとんど、或は全くの不使用。


ダークチェリーの果実味いっぱい、ブドウの生命感をそのままワインに写し取り、投影しているかのような光とエネルギーに満ちたワインです。

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