2018 コート・デュ・ローヌ・ルージュ/ドメーヌ・バッカント
産地:フランス コート・デュ・ローヌ
品種:シラー70%、グルナッシュ30%
生産者:ドメーヌ・デ・バッカント(エステザルグ協同組合) Dom.de.Bacchantes
カテゴリ:リュットレゾネ 自然酵母発酵 SO2不使用 赤ワイン
容量:750ml
《フランスで最も小さな協同組合エステザルグのワイン》
ローヌ最南部、アヴィニョンの南西側に位置するエステザルグ協同組合。僅か10件の生産者が力を合わせ構成した共同組合です。化学肥料や除草剤、農薬を使わない自然な栽培と収穫した葡萄の特徴を壊さない自然な醸造がモットーです。
バッカントが造られる葡萄の畑はシャトー・ヌフ・デュ・パプに似て丸い大きな石がゴロゴロとしており、とても乾燥したテロワール。
パプ並みの素晴らしい土壌。
特にグルナッシュの樹齢が古く、根が地中深く入り込んでいる。農薬、化学肥料を使わない栽培で畑の微生物たちは活き活きしており元気な自然酵母も育っている。名門パプやタヴェルと比較しても劣ることのないミクロ・クリマを備えています。
醸造も自然酵母により、全くの自然のまま。リコリスや香草のアロマ、なんといっても黒フルーツの香りが凄い!
土っぽさと果実感、たまらない凝縮感を感じるワイン。
※亜硫酸無添加の自然派ワインのため、外気温が高くなる5月～10月の間はクール便(保冷配送)のご利用を推奨しております。(送料とは別にクール便利用料を頂戴します)お客様にご満足いただけるワインの品質を提供するために、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
※当店では実店舗と在庫を共有しています。稀ではございますがお客様にご購入いただいた時点で品切れとなっている場合がございます。その場合はメールにてご連絡させていただきます。やむを得ずご希望の商品が入荷出来ない場合はキャンセルさせていただいております。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
