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商品コード:
LAV064

レベッラ・ロザ’20 / スロボドネ

販売価格(税込):
3,740
関連カテゴリ:
ワイン > スロヴァキア > スロボドネ・ヴィナルストヴォ

アセロラ風味!サクランボのジュースのよう!珍しいスロバキアのロゼ・ペティヤン!


 Rebella Rosa / Slobodne Vinastvo


ワイン名:レベッラ・ロサ 2020
生産者:スロボドネ・ヴィナルストヴォ
生産国:スロバキア
生産地域:小カルバチア地方
品種:
フランコフカ・モドラ、カベルネ・ソーヴィニヨン
スタイル:ロゼ・ペティヤン
容量:750ml


ビオディナミ、So2無添加、自然酵母発酵、卵型タンク熟成、清澄なし、フィルターなし、


 


【スロバキアに於けるワイン造りの歴史は2000年前】


半世紀もの間放置され、ひどく荒廃した畑を1995年再興し、ビオに転換、ビオディナミの導入をするなど着実に成長してきたスロボドネ。


ここ数年の味わいの向上には目を見張るものがあります。最も重視していた土壌に生息する微生物の多様性と豊かさが充実してきたのが、味わいを通して感じられるレベルになってきました!


 


フランコフカ・モドラは東欧で栽培されているブラウフレンキッシュの地元名。


即圧搾後品種ごとに醸造。アルコール発酵はスペイン産アンフォラ(ティナハ)で、その後ブレンドし卵型タンクで熟成。発酵始まったことろで瓶に詰めたアンセストラル方式による微泡。
アセロラ色の淡いピンク。アセロラやチェリーの爽やかな風味。口当たりフレッシュで軽やかなアセロラやチェリージュースの様!


<輸入元資料より>


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※So2無添加・極僅かの商品は取扱にご注意ください(基本的に15℃以下の保存をお願いします)


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