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商品コード:
JPI-004

【ラム】ネイソン・レゼルヴ・スペシャル

販売価格(税込):
6,156
関連カテゴリ:
洋酒 > ラム > フランス領 マルティニーク島 > ネイソン

【Rhum】NEISSON RESERVE SPECIALE 


【ラム】ネイソン・レゼルヴ・スペシャル


産地:フランス領 マルティニーク


容量:700ml


生産者:ネイソン


カテゴリ:フレンチ・クレオール・ラム


 


 


《マルティニーク島 最古の蒸留所》


マルティニーク島で最も古い蒸留所であり、ル・カベという海岸線沿いの村で家族経営によって造られるラムです。地元消費ではなくヨーロッパ向けの洗練された味わい。初めは350Lの小さな新樽で熟成させ樽のニュアンスを抽出、その後、オーク材の大樽へ移しゆっくりと熟成。


 


※アグリコール製法


通常のラムはサトウキビから砂糖の結晶を取り出した後の糖蜜を発酵・蒸留し造られ砂糖工場とよく併設されています。対してアグリコール製法(農業的製法)は砂糖の分離をせずサトウキビを搾ったジュースをなにもせずそのまま発酵・蒸留して造られます。サトウキビが砂糖になるまでの成分を全て味わえます!当然生産コストもかなり高く、非常に贅沢な製法です。

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